たくちゃんの店主日記


昼は酒屋、夜は立呑屋のまつがさき商店。京都では珍しい、ほんまもんの「角打ち」を味わえる酒屋です!
by matsugasaki
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プチ同窓会

昨晩は久々、
高校時代の同級生の家がやってる、
「ろばた焼 喜楽」へ行ってきました

場所が太秦の帷子ノ辻駅前なんで、
呑むからクルマで行けない
タクシーでもバカ高い
地下鉄でも…
んッ?そういや地下鉄東西線が西に伸びて、
天神川まで行ってるな
そこから嵐電に乗り換えて、
帷子ノ辻駅に無事到着~
なんと片道480円で行けました

高校時代の悪友3人で、
久々の同窓会
昔話しで盛り上がりました~

その時にボトルキープした焼酎です
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# by matsugasaki | 2008-03-24 12:48 | 店主日記

赤米酒

お待たせしました~

寒さも和らぎ、
日に日に、春らしくなってくる京都です

今日はサクラの季節に合わせた地酒のご紹介です。

京都府伊根町 向井酒造
「赤米酒 伊根満開」
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佐賀県 天吹酒造
「吟乃紅衣」
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どちらもご覧の通り、珍しい赤いお酒
まるでワインかと思う口当たりです。
昨年は有名料亭で、サクラの季節に使って頂き、
お客様に大好評でしたッ!

ほんのり甘く淡い赤米酒を、
お花見の席に持っていかれてはいかがですか?
注目されること間違いなしです!

☆立呑屋 まつがさき商店☆
営業日&営業時間
月曜~土曜
18時~深夜まで
定休日
日曜祝祭日
3月16日(日)17時から営業いたします
4月より不定期ですが、日曜営業16時頃から予定しています
(今のところ、第1日曜と第3日曜を予定)

『新酒ぞくぞく入荷中~』
少し温かくなり、冷酒がよりいっそう美味しくなってきました!
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# by matsugasaki | 2008-03-14 10:46 | 店主日記

新酒入荷しました!!!

新酒のお便りです

【大那 純米無濾過生原酒 自社田山田錦】
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うちでは定番となりました、
栃木の菊の里酒造さんです

今回は純米無濾過生原酒の山田錦
自社田で徹底した管理の下、作られた酒米です
d0113681_14101679.jpg























この景色からもわかるように、
本当に旨い酒は、
その土地、空気、水、そして人。によって出来るんだな~と、
思いました

阿久津杜氏に感謝です!!!

残念ながら…
限定入荷ですので、
ご入用の方はお早めに~

地方発送も承っております

1.8Lのみ入荷
税込 2,625円
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# by matsugasaki | 2008-02-28 14:15 | 店主日記

ロックな気分…

皆さん、
風邪などひいてませんか?

今日、
ロックグラスを新しくしました~

今までのサイズより、
ひとまわりもふたまわりも大きいです。
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でも、
値段は1杯250円!!!

儲ける気、
無いみたいです…
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# by matsugasaki | 2008-02-27 18:34 | 店主日記

こだわり

今日はお酒の話しです

東農大同期のお酒を仕入れて、
商売をさせてもらってますが…

地酒に限っては、
仕入れてすぐに新聞紙で包装しています。
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基本的には、
蛍光灯などの光から守り、
商品劣化を防ぐのが目的です。
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なぜ?
そんなことをするようになったか?

私が大学を出てからすぐに就職した、
京滋では当時最大の酒ディスカウントでは、
1年中、蛍光灯の光にあたった日本酒が、
平然と並べらていました。

「たぶん、、、
 味変わってるやろな。。。」

でも当時の私に出来る事は、
極力、過剰在庫をなくし、
商品の回転を良くする事くらい…

今でも…
ある酒屋さんには、
「意味あるの?」とも言われますが…

自分が納得してやるんやから、
別にいいんじゃないですか?と言いました

お客さんに喜んで、
うちで買っていってもらえれば、
それだけで満足ですよ

な~んて、
カッコいいこと言ってますが、
『B型特有のこだわり』でした
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# by matsugasaki | 2008-02-20 18:43 | 店主日記